お食事処 なごみNagomi, Shirakawa-go
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昼は飛騨牛と結旨豚の御膳を中心に。
夜は、地元で採れた食材をお楽しみください。
親戚の精肉店から買い付けるA4・A5等級の最高ランクの飛騨牛、白川郷で育った結旨豚、釣りあげた天然魚。素材の顔が見える献立を選んで、ご紹介します。季節や仕入れで入れ替わる一皿は、Instagramでご覧ください。
飛騨高山の老舗精肉店から買い付ける、高グレードの飛騨牛。焼野菜と、天然渓流魚の一夜干しを添えて。ロースかカルビか、部位で選べます。
飛騨の定番、朴葉味噌。牛は飛騨牛、豚は白川郷で育った結旨豚。朴葉の上で味噌と一緒に焼きながら、ご飯と合わせます。
※ 表示価格は税込です。渓流魚は季節により種類が変わります。ランチの最終入店は13:30です。
親戚の老舗精肉店から、A4・A5等級の最高ランクの飛騨牛のみを仕入れています。御膳、丼、二彩重に。
白川郷で育った豚です。朴葉味噌御膳やカツ丼、鍋御膳に使っています。
店主が釣ってきた魚や、飛騨の川魚。御膳に添える一夜干しは、季節で顔ぶれが変わります。
18:00 – 22:00（L.O. 21:30）。夜は居酒屋として開けています。献立はその日の仕入れで変わります。まずは、定番の顔ぶれを。
飛騨牛御膳や朴葉味噌御膳、丼ものは、夜もご注文いただけます。しっかり食べたい夜にも。
生ビール・地酒・焼酎から、サワー・カクテル・ソフトドリンクまで。画像を押すと大きく表示します。
入れ替わりの多い夜の献立や、季節の川魚は、Instagramで随時ご紹介しています。ご来店の前に、今日の一皿をのぞいてみてください。
@nagomi1661
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