
来自老字号肉铺、
行家挑选的飞驒牛。
牛肉是向亲戚经营的老字号肉铺采购的A4・A5等级最高级飞驒牛。陶板烧的上等牛五花、拌朴叶味噌的里脊。油脂的甘甜,让人一口接一口配饭。
- 顶级飞驒牛牛小排定食
- 飞驒牛朴叶味噌定食
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- 飞驒牛烤牛肉与牛排双味重
午间是飞驒定食,夜里是本地的酒与下酒菜。
距合掌造聚落不远,是旅途中可以歇口气的食堂。

走累了的双腿,在下沉式暖桌座位伸展开来。
一杯酒、一份定食,肩上的紧绷也随之松开。
就在合掌造聚落附近。店名「なごみ」(和)寄托着一个心愿:希望每一位来到白川乡的您,都能在这里放松下来。飞驒的肉、白川乡的豆腐、店主亲自到河边钓的鱼——本地食材,本地吃法。午间供应定食,夜间是居酒屋,诚心恭候您的光临。
与其从远方调货,不如选用这片土地最好的食材。牛肉来自亲戚经营的老字号肉铺,猪肉是白川乡产的结旨豚,鱼则是店主亲自钓起的天然鱼。なごみ的菜单,就以这三者为核心。

牛肉是向亲戚经营的老字号肉铺采购的A4・A5等级最高级飞驒牛。陶板烧的上等牛五花、拌朴叶味噌的里脊。油脂的甘甜,让人一口接一口配饭。

猪肉是白川乡产的「结旨豚」。无论是朴叶味噌烧、炸猪排还是火锅,肉的甘甜都不会流失。冠上村落文化之名的猪,就在村里的店享用。

鱼的种类随季节更替:店主亲自钓起的香鱼、山女鳟、岩鱼。有的做成一夜干搭配御膳,有的作为当日的一道料理。「今天钓到了什么」,也是なごみ菜单的一部分。
备有飞驒牛与结旨豚御膳、朴叶味噌、结旨豚猪排丼、火锅等。敬请品尝飞驒的好滋味。
飞驒牛朴叶味噌定食¥2,200
结旨豚朴叶味噌定食¥2,000
结旨豚猪排丼¥1,500夜间是居酒屋。使用野生蜂斗菜花苞制作的可乐饼、山中采集的菇类等当季食材,以及从北陆进货的海鲜,欢迎品尝本地的好味道。菜品时有更换,当日料理请见Instagram。
高汤玉子烧
蜂斗菜味噌可乐饼(含飞驒牛)
唐扬炸鸡
用餐后旅游大巴也可继续停放。
用完餐请直接前往参观合掌屋。
步行7分钟即可到荻町。
以飞驒牛与结旨豚定食为主轴,可依预算、年龄层及过敏需求调整内容。领队、司机及乘务员的餐食,以及包场,都欢迎咨询。详情请见团体客专区页面。


仿合掌造屋顶的建筑,配上格子窗与灯笼。店内有脱鞋后能伸直双腿的下沉式暖桌座位,也有一个人也自在的吧台座位。全家的午餐、旅途中的一杯,都合适。