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Lunch & dinner

お品書き

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Lunch & dinner

菜单午间是定食，夜晚是下酒菜与一杯酒。

Our menu

先介绍几道
主角料理。

午间以飞驒牛与结旨豚御膳为主。
夜间请品尝本地采集的食材。

向亲戚的肉铺采购的A4・A5等级最高级飞驒牛、白川乡饲养的结旨豚、亲手钓起的天然鱼。在此介绍能看见食材本色的菜品。随季节与进货更换的料理，请至Instagram查看。

昼午间定食Lunch 11:00 – 14:00 夜夜间下酒菜Dinner 18:00 – 22:00
Lunch

午间定食

11:00 – 14:00最后入店 13:30标示价格含税
飛騨牛上カルビ御膳
照片为上等牛小排定食
Hida beef set

飞驒牛定食

向飞驒高山老字号肉铺采购的高等级飞驒牛。搭配炭烤蔬菜与野生溪鱼一夜干。可选部位：里脊或牛小排。

  • 顶级飞驒牛里脊定食¥5,000含税
  • 顶级飞驒牛牛小排定食¥3,500含税
  • 飞驒牛 80g
  • 炭烤蔬菜
  • 野生溪鱼一夜干 香鱼・山女鱼・岩鱼等，依季节更换
  • 小菜2样
  • 白饭・味噌汤・渍物
飛騨牛朴葉味噌御膳
飞驒牛朴叶味噌定食¥2,200含税飞驒牛 60g
結旨豚朴葉味噌御膳
结旨豚朴叶味噌定食¥2,000含税白川乡产结旨豚 120g
Hoba miso set

朴叶味噌定食

朴叶味噌是飞驒的经典：把味噌放在朴叶上烧烤。牛用飞驒牛，猪用白川乡养大的结旨豚。一边在朴叶上与味噌一起烧烤，一边配白饭。

  • 朴叶味噌
  • 炭烤蔬菜
  • 小菜2样
  • 白饭・味噌汤・渍物

丼饭・火锅・定食

Rice bowls, hot pots & sets
飛騨牛のローストビーフとステーキの二彩重
飞驒牛双味重烤牛肉与牛排¥6,500含税
飛騨牛のカルビ丼
飞驒牛牛小排丼¥3,500含税
飛騨牛の牛丼
飞驒牛牛丼¥3,000含税
結旨豚のカツ丼
结旨豚猪排丼¥1,500含税
飛騨牛と山菜の鍋焼うどん
飞驒牛山菜锅烧乌冬面¥1,600含税
鶏ちゃん定食
鸡酱烧定食（鶏ちゃん）¥1,000含税
なごみ鍋御膳（飛騨牛鍋）
なごみ鍋御膳（結旨豚鍋）
なごみ火锅定食可选飞驒牛锅或结旨豚锅
  • 飞驒牛锅¥5,500含税
  • 结旨豚锅¥2,300含税

※ 标示价格皆含税。溪鱼种类依季节而异。午餐最后入店时间为13:30。

Ingredients

关于食材

牛

飞驒牛

只向亲戚经营的老字号肉铺采购A4・A5等级的最高级飞驒牛。用于御膳、丼饭与双味重。

豚

结旨豚

白川乡养大的猪。用于朴叶味噌定食、猪排丼与火锅定食。

魚

河鱼

店主钓来的鱼与飞驒的河鱼。附在定食里的一夜干，随季节更换。

阅读食材的坚持
Dinner

夜间下酒菜

18:00 – 22:00（最后点餐 21:30）。夜间以居酒屋形式营业。菜品依当日进货更换。先介绍几道常驻菜品。

出汁巻き卵
高汤玉子烧
蕗味噌コロッケ 飛騨牛入り
蜂斗菜味噌可乐饼含飞驒牛
若鶏唐揚げ
唐扬炸鸡
玉ねぎたっぷり鹿肉カレー
鹿肉咖喱大量洋葱
天然紅鮭のマヨネーズ焼
野生红鲑蛋黄酱烧
白川郷豆腐の冷奴
白川乡豆腐冷奴
自家製松前漬け
自制松前渍

还有这些

  • 炸鱿鱼圈
  • 炸章鱼
  • 蜂斗菜味噌马铃薯炸饺子（咖喱饺风）

午间定食・丼饭，晚上也吃得到

飞驒牛定食、朴叶味噌定食与丼饭，晚上也可点。想好好吃一顿的夜晚也适合。

Drinks

饮品

从生啤酒、本地清酒、烧酒，到沙瓦、鸡尾酒与软饮料。点击图片可放大查看。

ドリンクメニュー（生ビール・ハイボール・地酒・冷酒・ウィスキー・焼酎・梅酒） ドリンクメニュー（サワー・カクテル・ノンアルコールビール・ソフトドリンク）
Today's dish

今日一皿，
请看 Instagram。

经常更换的夜间菜品与当季河鱼，会随时在 Instagram 介绍。来店前，先看看今日的一皿。

@nagomi1661
蕗味噌ポテトの揚げ餃子 サモサ風
イカリング
タコから
飛騨牛鍋
鶏ちゃん
結旨豚朴葉味噌御膳
Reservations

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